Salmão… Para aqueles dias

Salmão no forno fácil

Para aqueles dias mais atarefados e para os outros também.

Faz bem, sabe sempre bem, e o forno ligado nestes dias torna tudo ainda melhor.

Salmão no Forno

Numa travessa colocar azeite, alhos esmagados e umas pedrinhas de sal.

Colocar o salmão e temperar a gosto. Eu uso sempre um tempero da Margão de ervas que dá um sabor fantástico ao peixe.

Depois é só colocar no forno pré-aquecido a 180 C e deixar cozinhar cerca de 15/20 minutos dependendo do tamanho dos lombos.

Convém ir vigiando para que não fique seco.

Até breve

Risotto de Grelos e Paloco

Risotto

Prometido é devido.

Falso Risotto de Grelos e Paloco

500gr de paloco
Arroz vaporizado – cerca de 200gr
Azeite e alhos esmagados qb
Uma mão cheia de grelos picados

Colocar azeite e alhos esmagados na Cici. Pá misturadora.
P1 slow cook 2m.
Juntar os grelos e programar mais 4m. Juntar o arroz e envolver programa manual velocidade 4 s/ temperatura. Adicionar o peixe e água quente e temperar de sal e pimentão doce. P1 slow cook 10m. Se necessário programar mais 2m até obter o ponto de cozedura desejado.
Servir com parmesão ralado e boa companhia
Até breve

Tempos….

Posso falar do bom tempo que tem feito ou do tempo que tenho trocado por outros.

Hoje vou apenas dizer que mudaram os tempos.

Ja lá vão quase 6 meses de adaptação a um telefone sem teclas físicas. 6 meses de muita desconfiança neste novo mundo em que me vou recusando a instalar qualquer aplicação.

Já lá vai o tempo em que via os robots de cozinha com outros olhos, e confesso que estou rendida.

Apesar da demonstração da Bimby me ter feito pensar não senti empatia por ela.

Um dia apareceu a Cuisine Companion da moulinex e fui acompanhando opiniões e a evolução.

Como em qualquer outra opção decidi que estava na hora de ter uma ajuda extra na cozinha depois de ter avariado a minha soup maker.

Decidi, arrisquei e investi.

Já lá vai um mês de trabalho em equipa. Em breve irei começar a partilhar as minhas experiências depois de organizar os posts.

Tem sido bom saber que continuam desse lado apesar de não haver novidades recentes 🙂

Até breve e bons cozinhados