Tarte de Ameixas…

IMG_5732Tinha pensado, para este post, escrever sobre aquilo que chamo de liberalismo moderno do amor. A cor desta tarte combina bem com a cor do amor, mas depressa mudei de ideias. Esta tarte é demasiado boa para aquilo que penso sobre o assunto, por isso, deixo para outro dia mais cinzento os meus pensamentos menos doces🙂

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Servir bem fresca e para os mais gulosos um pouco de chantily combina tão, mas tão, bem….

Posso dizer que até é light . A última fatia foi devorada, por mim claro, assim que acordei, só para começar bem o dia🙂

Tarte de Ameixas

*8 a 10 ameixas sem pele e caroço e cortadas ao meio
*açúcar amarelo qb para cobrir o fundo da forma e manteiga qb ara untar- 24cm de diâmetro
*75gr de Vaqueiro Líquida
*65gr de açúcar amarelo
*2 ovos
*75gr de leite
*120gr de farinha de trigo integral + 1 colher de chá de fermento para bolos
*Amêndoas a gosto partidas ao meio

Ligar o forno a 180ºC. Untar a tarteira. Polvilhar o fundo com açúcar amarelo e por cima do açúcar colocar as ameixas.

Bater o açúcar com a manteiga até estar bem cremosa. Adicionar os ovos 1 a 1, batendo entre cada adição.

Adicionar o leite e envolver bem. Por fim juntar a farinha a mexer bem com a vara de arames.

Colocar a massa com cuidado e polvilhar com as amêndoas. Vai ao forno cozer cerca de 25m. Convém vigiar, e, se necessário tapar com folha de alumínio para as amêndoas não queimarem.

Deixar arrefecer e comer depois de totalmente fria. Acompanha muito bem com chantily mas acredito que com gelado fique também muito bem.

Até breve e bom fim.de.semana.

2 thoughts on “Tarte de Ameixas…

  1. Olá Liliana. Espero que o verão tenha sido bom. A avaliar pelo bronzeado das donzelas aí da foto acima foi espetacular. Um trio lindo que vocês fazem. E gostei desta tua tarte de ameixa. Não sei se conseguiria esperar para que arrefecesse como dizes na receita. Ia longo mesmo a quente. Beijinhos e tudo de bom.
    patrícia

    • Olá Patrícia🙂 Realmente o Verão tem sido bom mas agora é que vai ficar como gosto, sem amontoados de gente, lugares para estacionar, ausência de filas, e claro aquilo que nunca há em Julho ou Agosto, pouco vento e águas quentes🙂
      Espero que desse lado do mar esteja tudo bem. Sinto falta da pausa para a ronda de leitura pelos blogs, que tem sido feita em modo de corrida.
      Imagino que a correria também se aproxime por aí, pois o novo ano lectivo está mesmo à espreita.
      Abraços quentinhos deste lado.

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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