Say Cheese… CheeseCake

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Ando mesmo a precisar de uma fatia destas. Tenho os ingredientes. Só me falta ir até à cozinha. Medo, muito medo. O difícil é comer uma fatia só. Enquanto não chego à cozinha relembro mais uma vez a receita deste cheesecake que vale tanto a pena🙂

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Cheesecake de Banana

Ingredientes:
3 ovos
500gr de queijo 0% de gordura
1 pacote de natas frescas – 200ml
2 colheres de sopa de Maizena
50gr de açúcar
2 bananas + Sumo e raspa de limão a gosto
Bolachas e manteiga a gosto
Essência de baunilha

Pré-aquecer o forno a 160ºC. Picar as bolachas e juntar-lhe a manteiga derretida. Misturar até estar tudo ligado. Não indico quantidades pois faço a olho e pessoalmente não aprecio grande camada de bolacha, se bem que esta ficou maior que o habitual. Forrar uma forma de fundo amovível com a mistura obtida e espalhar com a ajuda das costas de uma colher de sopa. Alisar bem e levar ao congelador 15m. Juntar o sumo de limão às bananas e passar a varinha mágica. Com uma vara de arames misturar o açúcar, a raspa de limão e o queijo. Juntar as natas e os ovos 1 a 1. Só adicionar novo quando o anterior estiver bem incorporado. Por fim adicionar a essência de baunilha, as bananas e a Maizena peneirada. Colocar o preparado na forma e levar ao forno 50m. Deixar arrefecer dentro do forno e passar para o frigorífico pelo menos umas 4h antes de comer, o ideal é fazer de véspera.

Servir com topping de morango, comer e voltar a repetir. Como há cerejas cá me parece que vou mudar a cobertura🙂

Até breve 

7 thoughts on “Say Cheese… CheeseCake

  1. Que lindo, este cheesecake! Sabes que nunca fiz? Sempre que vejo um assim delicioso digo a mim própria que tenho de fazer, mas acabo sempre por adiar…
    Deve estar uma verdadeira delicia!
    Beijinhos

  2. Eu tenho um problema com os chessecakes, depois de começar a comer, acho muito difícil parar🙂
    Adorei a ideia da banana para reduzir o açúcar. Mas quantas bananas usou? Não está na lista dos ingredientes🙂

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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