Salada Quente

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A Primavera chegou finalmente, ainda que com dias mais tímidos, e com ela as mudanças inevitáveis nos nossos roupeiros. É um abre caixas e gavetas que nunca mais acaba. Queremos acreditar que as roupas leves são mesmo para ficar e que os casacos ficam bem guardados até ao Outono.

Eu quero comer cerejas, pêssegos, ameixas, uvas e tomate rosa sem fim. Para as cerejas já pouco falta, para os outros mais um pouco de paciência.

Enquanto eles não chegam, recuso-me a voltar a ir buscar casacos, vou fazendo as minhas saladas quentes que tão bem me sabem.

Salada quente de Couve Coração 

Cortar a couve em juliana. Numa frigideira colocar azeite e alhos qb. Quando os alhos estalarem adicionar a couve e saltear cerca de 4/5m. Temperar de sal e pimenta. No fim polvilhar com coentros frescos. Simples e delicioso.

Boa semana e até breve.

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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