Bolo Integral de Iogurte e Maçã

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Depois de um post detox fica a sugestão de um bolo feito em partes iguais de farinha integral e farinha branca, sem adição de manteiga, azeite ou óleo. Boa parte do bolo foi devorado antes de sairmos de casa. Feito na noite anterior, durou até ao final da tarde do dia seguinte mantendo-se húmido e macio. A julgar pelos elogios vai ser para repetir. Mais uma sugestão saudável, ou bem menos calórica, afinal, a alimentação deve incluir um pouco de tudo😉

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Bolo Integral de Iogurte e Maçã

120gr de maçã Reineta ralada e envolvida em 30ml de sumo de limão; 150gr de iogurte magro com pedaços; 4 ovo; 100gr de açúcar amarelo; 110gr de farinha integral; 110gr de farinha para bolos com fermento ; Pitada de canela; 1/2 colher de chá de fermento para bolos

Ligar o forno a 180ºC. Bater os ovos com o açúcar até estarem fofos e volumosos. Adicionar o iogurte, bater mais um pouco, depois a maçã ralada, e bater novamente. Peneirar as farinhas juntamente com a canela e o fermento para bolos. Juntar as farinhas peneiradas e bater em velocidade média até estar tudo misturado. Untar uma forma e colocar a massa. Vai ao forno a cozer cerca de 40m. Fazer o teste do palito e assim que sair seco tirar o bolo do forno. Deixar a arrefecer na forma e só depois desenformar.

Enjoy it.

Boa semana e até breve.

4 thoughts on “Bolo Integral de Iogurte e Maçã

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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