Mini Pãezinhos de Queijo

???????????????????????????????Depois de um dia de Primavera em Janeiro, depois de banhos sol e areia nos pés, depois de um final de tarde a cheirar a tudo menos Inverno, eis que o frio regressa, e as nuvens também. Mas, nada como ligar o forno em dias frios e relaxar enquanto se prepara mais uma refeição.

Pãezinhos recheados com Queijo

*Receita Bimby

100 g água; 25 g azeite, 1 c. café de sal fino, 200 g farinha, 5g de fermento seco

Colocar os ingredientes acima pela ordem numa taça e com os ganchos colocados na batedeira amassar. Deixar levedar cerca de 40m dentro do forno ligado a 50ºC, a massa deve duplicar o tamanho.

Findo o tempo, ligar o forno a 220ºC, e note-se que esta massa não precisa enfarinhar bancada, retirar pedaços de massa formando pequenos círculos. Rechear com o que mais apetecer, usei queijo, e fechar como se fosse um pequeno embrulho. Levar ao forno em tabuleiro forrado com folha de alumínio até estarem dourados a gosto.

Desfrutar dos pãzinhos ainda quentes. Esta massa fica crocante por fora  e macia por dentro. Vale a pena.

Uma boa semana e até breve.

9 thoughts on “Mini Pãezinhos de Queijo

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s