Como arrefecer chocolate derretido

Arrefecer chocolate

Aqui fica a minha dica para arrefecer chocolate derretido em banho-maria. É um método muito fácil, e não precisamos de cubos de gelo.

Basta colocar as embalagens térmicas congeladas, daquelas que vão na cesta do piquenique, por debaixo da taça onde derreteram o chocolate. Depois, e com toda a paciência do mundo, e isto para mim é um momento de descontracção pura,  vamos mexendo o chocolate até ficar liso e brilhante.

Se necessário ir substituindo as embalagens à medida de aquecem.

Boa semana e até breve.

One thought on “Como arrefecer chocolate derretido

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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