Maçãs Oxidadas

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As maçãs oxidam rapidamente depois de descascadas e cortadas adquirindo uma tonalidade alaranjada, quase que enferrujadas. Quantas vezes estou em modo de corrida a cortar e descascar para o evitar, pois, por regra, costumo colocar um pouco de sumo de limão numa taça e tenho que estar sempre a mexer cada vez que coloco mais pedaços de maçã. No entanto, há dias, enquanto as preparava para uma receita, ocorreu-me colocar água num recipiente com sumo de 1 limão, e colocar  as maçãs lá dentro, enquanto terminava a minha tarefa de as descascar todas. E funcionou. As maçãs mantiveram-se clarinhas até seguirem o seu destino final. E, já dentro do bolo mantiveram a sua cor original.

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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