Chateado? Não, É Arreliado. E depois fui ao Mercado

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Esta manhã fui surpreendida por um pedido de uma desconhecida na rua. Pediu desesperadamente para enviar uma mensagem a alguém pois ela não sabia ler. Uma rapariga de etnia cigana e muito educada, mas, ainda assim desesperada. Acedi ao seu pedido e escrevi a mensagem. Enquanto me transmitia o recado eu ia repetindo e lendo o que lhe escrevia. A dado momento, ao repetir uma palavra e à qual dei o mesmo significado, fui corrigida pela rapariga. Quando lhe disse: -É chateado?, ao qual ela me responde: -Não, tem que ser arreliado, pois na linguagem dos ciganos diz-se arreliado. Assenti com a cabeça e terminei a minha tarefa.

Segui o meu caminho rumo ao mercado, e, estranhamente, senti-me invadida por um sentimento de dádiva, saber ler e escrever, e, ao mesmo tempo, senti-me bem por ter podido ajudar alguém com algo que me parece tão elementar, mas afinal não o é, a ESCRITA.

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As lulas tinham ficado a descongelar desde a noite passada. Nos sacos trazia um pouco das cores que já vão espreitando pelas bancas. Veio caldo verde e legumes em juliana para a sopa cortados na hora, e que bem que sabem estes pequenos rituais.

Coloquei a sopa a fazer e vejo que afinal era juliana a mais para a sopa. Nem pensei duas vezes. Salteei a juliana numa frigideira com um fio de azeite e dentes de alho, temperei de pimenta moída na hora e sal, e deixei apenas uns breves minutos, pois estavam bem finos e queria sentir o crocante dos legumes. Reservei.

Numa outra frigideira salteei as lulas, com azeite e alhos esmagados, tendo o cuidado de ir deitando fora a água acumulada, durante cerca de 4/5m.

Depois foi só rechear com os legumes, e coloquei novamente na frigideira com um fio de azeite para dar mais um pouco de cor. Servi polvilhadas com coentros frescos. 

Boa semana. Volto em breve.

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One thought on “Chateado? Não, É Arreliado. E depois fui ao Mercado

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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