Uma Espécie de Tarte de Maçãs e Nozes

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Penso que as opiniões são unânimes, doces com maça e canela são a mais simples e deliciosa combinação que podemos ter sempre em casa, e, se lhe juntarmos nozes o resultado é uma mistura de sensações na boca. A maciez da maçã, travo a limão e canela, e o crocante das nozes…

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E, se eu vos disser que esta tarte é fácil de fazer, e, em minha opinião, uma das melhores que já passearam pela minha mesa não estou a mentir. Adaptei a receita e ainda troquei os arandos pelas maçãs que estavam moles. É tão fácil de fazer quanto de comer. Há ligações perigosamente deliciosas e que merecem ser partilhadas.

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Usar como medida um cup de 250ml.

Ingredientes: Maçãs, usei 5 Reineta médias mas usem as que tiverem em casa, 1 cup de Farinha T55, Sumo de Limão, Canela em Pó qb, 1 cup de Nozes picadas grosseiramente, 1 Iogurte Natural Açucarado, 50gr+25gr de Açúcar, 100gr de manteiga derretida e fria, 2 ovos, essência de caramelo.

Ligar o forno nos 200ºC.

Descascar as maçãs e cortar em cubos. Regar com o sumo de limão, envolver e deixar repousar enquanto se prepara a massa.

Misturar a farinha com 25gr de açúcar e adicionar a manteiga aos poucos. Com a batedeira ir batendo lentamente e logo de seguida juntar o iogurte. Colocar os ovos, 1 de cada vez, e bater bem até obter uma massa lisa. Por fim adicionar umas gotas de essência de caramelo.

Untar uma tarteira de 25cm de diâmetro com manteiga. Colocar as maçãs e por cima as nozes. Polvilhar com as 50gr de açúcar e a canela em pó. Colocar a massa e tentar alisar.

Baixar a temperatura do forno para os 175ºC e deixar cozer cerca de 25m ou até inserir um palito e este sair seco.

Deixar arrefecer em cima de uma grade. Comer morno ou frio. Simplesmente delicioso e arranca muitos hummmmm.

Boa semana.

tarte de macas e nozes

4 thoughts on “Uma Espécie de Tarte de Maçãs e Nozes

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