Contraste de Sabores

A única coisa que tinha a certeza há vários dias era que a queria saborear, de forma diferente, ousada talvez. Como que por magia, as minhas mãos foram dando a forma, e, os sabores já estavam delineados. Levou pouco tempo a chegar à minha mesa. Não sem antes lhe juntar o toque final, canela. Afinal, abóbora só rima com canela. Mas, como a inspiração chegou às centenas junto com as abóboras irão aparecer alguns posts com sugestões diferentes, deliciosas, e, acima de tudo saudáveis.

  • Abóbora
  • Azeite
  • Sal
  • Queijo fresco – era o que havia na altura – mas já fiz com ricotta e fica bom
  • Tomilho
  • Canela em pó

Ligar o forno a 180ºC

Colocar um fio de azeite numa travessa de forno, daquelas com tampa. Cortar a abóbora em pedaços pequenos. Com um descascador de batatas fazer fatias de abóbora.

Colocar as fatias de abóbora na travessa e temperar com umas pedrinhas de sal e tomilho picado. Por cima colocar o queijo partido em pedaços. Tapar e vai ao forno cerca de 15m. É importante que se use um pirex ou travessa com tampa. Deste modo a abóbora cozinha e fica macia ao invés de secar com o calor do forno.

Polvilhar com canela e servir morno. É um excelente acompanhamento para umas coxas de frango grelhadas.

Espero que gostem. Eu fiquei fã deste contraste de sabores.

P.S. Obrigado pelas vossas visitas, que, da minha parte será difícil serem retribuídas. Vai ser um mês de formação intensiva e trabalho. Espero que me perdoem🙂 Os posts ficarão agendados para o blog não se sentir sozinho. Vemo-nos por aí.

Até já e continuação de boa semana.

4 thoughts on “Contraste de Sabores

  1. Invulgar mas, tendo em conta os ingredientes, parece-me bastante interessante…
    Nada como experimentar, até porque gosto de tudo o que essa receita levou !

    Beijinhos, boas formações e bom trabalho

    Isabel

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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