Quando aprendi as letras, entenda-se vogais e abecedário, o que eu mais gostava era da canja com a massinha de letras. Ia procurando, e comendo, as letras do meu nome e a sopa era comida num ápice. Há dias fui às compras e lembrei-me de as trazer. Cá por casa, ainda não se lê mas já se conhecem as letras. E que bem que elas sabem. Era ver comer e ouvir soletrar as vogais com orgulho, assim como um abecedário pela metade, com a certeza que a sopa de letras era milagrosa.
Sopa de Letras com Tamboril
- Tamboril – uso congelado em cubos
- Cebola
- Alhos esmagados
- Pimento Vermelho
- 2 colher de sopa de Sumo de Limão
- Sal
- Azeite
- Água fervente qb
- Massinhas de letras qb
- Coentros Frescos
Fazer um refogado com a cebola, alhos esmagados e o pimento picado. Assim que estiver com aspecto macio adicionar os cubos de tamboril – como uso congelado deixo a descongelar num coador de rede de modo a que os cristais de gelo não vão para a panela . Temperar de sal a gosto e adicionar o sumo de limão. Deixar levantar fervura e juntar a água quente. Assim que levantar fervura novamente adicionar as massinhas e deixar cozinhar.
Antes de servir polvilhar com coentros frescos picados.
Bom feriado.
Olá Lili
Que memórias me trouxeste! Eu e a minha irmã, cada qual com o seu prato de sopa, numa corrida para ver qual completava mais rapidamente o nome. Eu sempre esperançosa que uma letra a menos me desse a vantagem para a desejada vitória.
Com as minhas meninas também não ia ser uma corrida justa 😉
Um abraço
Guida