Simplicidade Temperada com o Sabor do Ano

O Verão é feito de dias que se arrastam pela noite adentro. Finais de tarde preguiçosos e alaranjados. A comida pede-se fresca, leve, com sabor. As frutas e legumes da época pedem o seu lugar à mesa, e eu cedo-lhes o melhor de todos na minha.

Por isso, quando vi o passatempo promovido pela Laranjinha e pelo Sabor do Ano, achei que uma salada fria de espirais temperada com um dos produtos Sabor do Ano merecia ser partilhada de tão simples e saborosa que é.

Espirais + Tomate Coração + Pepino + Queijo Fresco + Coentros + Sal e Pimenta Moída qb + Azeite + Vinagre de Vinho Branco Gallo

Cozer as espirais até estarem al dente. Numa taça colocar o tomate e o pepino picado. Temperar de azeite e vinagre. Envolver. Adicionar as massinhas cozidas e escorridas e o queijo. Temperar de sal e pimenta. Polvilhar com coentros frescos picados e envolver.

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5 thoughts on “Simplicidade Temperada com o Sabor do Ano

  1. Olá Lily, que boa supresa:)
    Olho a tua salada e acho-a perfeita, está tanto calor…, só me apetece
    frescos, líquidos, pés descalços e banhos de cabelo molhado para refrescar:))
    Boa sorte com a tua ” simplicidade temperada” ( adorei o nome).
    Até amanhã, beijinhos grandes.

  2. Humm… apetece refrescarmo-nos com essa tua intemporal saladinha ! Ingredientes que sempre me acompanham, mesmo numa cozinha onde reina o Chocolate 😉 !

    Ficou com um aspecto convidativo, a puxar-nos para uma garfada acompanhada de uma boa gargalhada no meio de conversas sobre tudo e sobre nada !

    Beijinhos

  3. Pingback: Agosto em Fotos | Sabores com História…

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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