Scones

A primeira vez que fiz scones até nem correu mal. Ficaram bem fofos, muito bons mesmo, mas, ficaram mais parecidos com umas bolachas gigantes espalmadas. Quando vi esta receita sabia que eram estes que procurava. Uma amiga americana chama-lhes muffins, a Susana diz que a receita vem da Escócia.e fê-los na bimby. Hoje apresento-vos os que sairam da minha cozinha, feitos da maneira tradicional e que não me decepcionaram. Deliciosos para o lanche ou pequeno almoço.
 
 Ingredientes:
  • 250 g de farinha com fermento
  • 40 g de manteiga
  • 50 g de açúcar
  • 110 g de leite
  • 1 ovo
 
Preparação: Ligar o forno a 200ºC. Numa taça misturar o açúcar e a farinha. Derreter a manteiga e juntar ao leite. Bater o ovo ligeiramente e juntar ao leite. Abrir um buraco ao centro da farinha e colocar os líquidos. Misturar levemente até a farinha estar ligada com os líquidos. No entanto não mexer em demasia. A massa vai ficar a parecer cimento mas é mesmo assim. No forno ficam lindos e saem fofos e com a capa crocante. Untar levemente uma forma de muffins e deitar uma colher de sopa bem cheia de massa. Vão ao forno cerca de 15m. Assim que estiverem dourados estão prontos. Comer mornos simples ou com uma compota.
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14 thoughts on “Scones

  1. Bom dia!!!
    LIndos os teus scones, com essa cor alaranjada até pensei que levassem raspa de laranja, o miolo está
    mesmo a convidar alguma companhia, tal como essa compota que aí tens!
    Um beijinho e bom fim de semana:)

    P.S:Revê o inicio do texto, tens a frase em repetição , acontece a todos;)

  2. O que eu adoro scones! Quentinhos com manteiga e compotas, são uma perdição. E agora com a chegada do friozinho vou passar a fazer aos lanches de domingo. Os teus estão perfeitos.
    Um beijinho.

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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