Existem alguns ingredientes dos quais não abro mão no que toca a marca. Para mim Branca de Neve é sinal de bolo perfeito e é com uma certa tristeza que a vejo desaparecida das prateleiras dos supermercados. Para piorar, quanto mais escassa mais vontade de comer uma bela fatia de bolo. Confesso que já tinha feito duas tentativas com a farinha da Nacional para bolos e comigo não se dá bem, fica uma massa pesada e sabe demasiado a fermento, não se conseguiram comer
. Já desesperada, sim que altura de TPM é para comer e desesperar por doces, fui ao Pingo Doce e vim de lá com 3 pacotes debaixo do braço. Nesse mesmo dia fiz as Madalenas com Canela e ontem este delicioso bolo. Gosto muito de experimentar coisas novas e diferentes mas nada me dá tanto prazer como uma fatia de bolo de combinação básica e sempre perfeita, iogurte, maçã, limão e canela. Usei açúcar mascavado e fez toda a diferença. Fiz o bolo pelo final da tarde para lanchar na praia. O que sobrou guardei numa caixa bem fechada. Apenas posso dizer que hoje estava soberbo, toda a humidade parece ter-se entranhado pelo bolo, o travo do limão acentuou-se e a maçã mais rija e levemente ácida tornou este bolo ainda melhor do que aquilo que tinha imaginado. Eu sei, bolo simples de iogurte com maçã, já falei demais, mas não podia deixar de o fazer.
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e o óleo e bater novamente. Adicionar a farinha em 3 vezes batendo entre cada adição. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, cerca de 30cmx20cm, colocar a massa e em cima desta dispor as fatias de maçã calcando-as levemente para baixo. Polvilhar com açúcar e canela e levar ao forno pré-aquecido a 175ºC cerca de 40m. Quando pronto peguei no bolo ainda com o papel vegetal e coloquei-o em cima de uma rede para arrefecer. Cortei em quadrados, embrulhei e juntei à fruta e à água que estavam na mochila. Rumei à praia, cheguei e encontrei-a como eu gosto, calma, sem a agitação do Verão que me causa fobia. O sol fugiu mas deixou a água quente como ainda não tinha estado este ano. O sueste continua e amanhã promete um dia de sol e muitos banhos. Bom feriado.
Adorei este bolinho amiga e então de maçã hummm deve ter ficado uma delicia adoro bolos que levam maçã, ficam excelente.
Parabens amiga e obrigado pelo teu carinho, muito beijinhos
O bolo ficou optimo, com maça é totalmente do meu agrado 🙂
A praia tirando a parte do sol ter fugido, perfeita deserta.
Bom feriado
Que delícia mais fofa e apetitosa!! Também uso a branca de neve e como maçãs reineta! 😉 este bolo é para fazer… 🙂
Linda essa foto…uma praia mesmo como eu gosto…vazia 😉
Bom feriado e boa suestada!!
Beijinho
Bom feriado, bom apetite para mais este excelente bolicório e boa praia ok?
Beijinho
Ai, ai, que delicia deu-me uma vontade de fazer este bolinho! Que maravilha é uma combinação mais que perfeita!
Bjs.
Por vezes, ou a maior parte delas, os bolos mais simples são os mais apreciados. Este tem tudo para ser perfeito, iogurte, maçã, limão e canela. Aprovadissimo!
Ai amiga que inveja dessa praia… ficava muito feliz se aí estivesse e se tivesse a sorte de comer um padaço desse bolinho fofinho e aromático, era o como estar no céu.
Beijinhos e bom feriado.
Gosto deste intercâmbio de saberes culinários 🙂 digam o que disserem a maçã reineta marca a diferença quando a cozinhamos, tem um comportamento próprio que muito aprecio.
Ficou tão bonito, que delicioso fim de tarde…sinto saudades daí…fico a sonhar…
Beijinhos e bom feriado.
esse bolo esta esta de crescer agua na boca,ficou perfeito.
Eu comia este bolo agorinha mesmo!!!
Que delícia!
Olá 🙂
Adoro bolos com maçã! Ainda hoje fiz um 😉
O teu está tão bonito, que mesmo tendo ali um à minha espera, não me importava de te roubar um bocadinho desse!
Beijinhos
Maravilha e que raiva e que sei lá que sinto neste momento. Mas porquê haveria eu de estar a esta hora a actualizar as minhas leituras bloguistas ou blogueiras… Já é o 3 blogue que me deparo com bolos… Xiça penico! É que se não tivesse sido uma grande preguiçosa hoje, poderia também ter feito um bolinho…Bem, resta-me pedir o mesmo que às outras, se ainda sobrou bolo come uma fatia por mim, combinado? bjs e continuação de boas banhocas para esses lados, que eu fujo da água como diabo da cruz.
O bolo está uma tentação, parabéns!
maça reineta é a minha maçã favorita, aqui n se vendem. Imagino a delicia que ficou o teu bolinho! Ainda está tempo de praia ai?? Que inveja 😦
bjs
Este bolo está com um aspecto…Que vontade de comer uma fatia!
Beijos.
Olá Fraldinha!
Também sou como tu:) Para bolos só uso a Branca de Neve e ralmente tenho notado a falta dela nos hipermercados. Valha-me Deus! Se acaba deixo de fazer bolos:)
Este bolo está perfeito e totalmente aprovado por mim que adoro maçã, canela e limão.
Ficou lindo e deve ter sabido maravilhas ao degustá-lo na praia. Beleza!
(Hoje estou inspirada:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha