Salada Algarviada

Por aqui não há receita mas confesso que me inspirei numas batatas com pepino da Sofia. Depois foi só juntar mais 2 ou 3 coisas que fazem desta salada a minha preferida. É típica do Algarve e Alentejo, sem as batatas e a cenoura claro,  e nesta altura do ano em que os tomates enchem as bancas do mercado há que levá-los para casa e saborear enquanto os há. Melhor se for com oregãos… muitos oregãos.

Ingredientes:
Batatinhas cozinhas
Cenoura
Pepino
Tomate
Cebola doce
Oregãos
Azeite
Sal
 

Cozer as batatas e as cenouras. Cortar todos os ingredientes em pequenos pedaços. Temperar a gosto e acompanhar com o que apetecer. Se pretender a salada ainda mais fresca adicionar água fria e umas pedras de gelo.

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5 thoughts on “Salada Algarviada

  1. Que salada deliciosa!! Gostei bastante desta tua sugestão,fiou bem rica e fresca… óptima para estes dias de calor que começam a animar o nosso Verão! 🙂
    Beijinho grande

  2. Olá! Tenho andado afastada, mas não resisti e vim espreitar o teu blogue. Rica saladinha! Também ando a comer muitas saladas! Que bem que sabem com este calor! Gostei de ler o teu texto sobre as estações, ali em baixo. Beijos e continuação de bom verão 🙂

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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