Convidada de Hoje: Francesinha

A convidada do programa de hoje é Francesinha de Frango. A sua prima Francesinha do Norte não pode vir e Francesinha de Frango veio em sua repesentação. Conta Francesinha que o pai de Francesinha do Norte era bem português e que depois e estar emigrado em França trouxe consigo a ideia do Croque Monsieur e com base nesta criou a Francesinha que todos tão bem conhecem e de origem Portuense.  A francesinha é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca ou, em alternativa, lombo de porco assado e fatiado, coberta com queijo (posteriormente derretido). É normalmente guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri. Os acompanhamentos de ovos estrelados (no topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos.

Na viagem até aos estúdios, Francesinha de Frango conta ainda que foi mandada parar pelos agentes da Operação Bikini mas tinha tudo em ordem e não ia em excesso de calorias. Por não saber nadar ainda muito bem banhou-se em pouco molho mas garante que para a próxima será mais aventureira. Apresentou-se como uma Francesinha leve, saborosa e bem diefrente de sua prima, mas gostos não se discutem.

Peitos de Frango salteados em azeite e temperados com um pouco de sal e pimenta.
Fatias de Queijo
Fatias de Pão levemente torrado
Fatias de Tomate
Oregãos
Queijo Ralado
Salsichas de Frango
Molho feito com Creme Culinário Vaqueiro Light e um pouco de Ketchup Light
 

Dispor em camadas como bem entender em prato ou travessa de forno, usar palitos para segurar e fechar a Francesinha, polvilhar com queijo e oregãos, regar com molho a gosto e levar ao forno a gratinar.

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6 thoughts on “Convidada de Hoje: Francesinha

  1. Gostei desta francesinha alternativa. Mas continuo a gostar imeeeeenso da prima. O problema é que essa não passa na “Operação bikini”. Beijos

  2. Parece uma obra de arte…daquelas que contemplamos e sentimos um misto de emoções, uauuuuuuuuu que bela visão!!! Nestas alturas fazia-me jeito uma boquinha de crocodilo 😉
    Muito elegante a tua francesinha de frango.
    Beijocas.

  3. Olá 🙂
    Tenho procurado por todo lado e hoje, finalmente, encontrei o seguimento do blog… fiquei bastante contente porque já estava a achar que não ia encontrar… Era sua seguidora mas nunca tinha comentado, gostei muito das suas sugestões e fiquei muito feliz que tenha sido só uma mudança de morada 🙂
    Gostei muito desta versão de francesinha! Está deliciosa! As fotos estão fantásticas e o texto introdutório 5 *
    Beijinhos

    Sofia.Lopez

Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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