Iogurte Tuti-fruti com Farelo Integral de Aveia

Cá por casa as experiências com iogurtes continuam e a cada experiência uma surpresa deliciosa. Ainda muitos mais sabores virão por aí.
A fruta madura vai ganhando lugar cativo para se transformar em iogurtes e desta vez resolvi acrescentar um pouco de farelo integral de aveia para ver o que saía. Pois bem, saíram melhor que a encomenda e a aveia acaba de fazer parte dos ingredientes principais nos meus iogurtes.
Experimentem que não se arrependem. É fácil de encontrar e comprar. Está na secção de produtos biológicos dos supermercados.
Ingredientes:
1L de leite gordo
1banana
2 nectarinas pequenas
1 maçã reineta
70gr de açúcar amarelo + 2 colheres de sopa rasas de açúcar mascavado
1 colher de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de farelo de aveia  integral

1 iogurte natural

  1. Cortar em pedaços a fruta, juntar as 2 colheres de açúcar, colocar numa frigideira anti-aderente e levar ao lume brando mexendo de vez em quando, até se transformar numa espécie de compota. Demora cerca de 5-6 m. Apagar o fogão e deixar arrefecer.
  2. No copo da varinha mágica colocar cerca de 300ml de leite, juntar a fruta fria, a aveia , passar a varinha mágica e colocar o restante leite ao fogo só até ficar morno.
  3. Numa tacinha bater o iogurte com o leite em pó e o açúcar com a vara de arames e juntar ao leite morno.
  4. Juntar a mistura do leite com a fruta e passar de novo a varinha mágica.
  5. Levar à iogurteira por 10h e depois ao frigorífico pelo menos 4h. Nada como fazer de véspera.
Esperemos que gostem tanto como nós. Não tenham medo, eu antes tinha medo, lia tudo e mais alguma coisa para fazer bons iogurtes, mas, a partir do momento que deixei de andar à procura da receita perfeita encontrei-a, e sabem onde? Na minha imaginação.
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Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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