Linguine Al Nero di Seppia Primaveril

Existem mil e uma formas de se comer massa com atum. Aqui fica mais uma sugestão que me agradou muito, rápida de fazer e com o sabor dos legumes frescos fica uma verdadeira refeição leve e fresca. Truques não há.
  1. Cozer a massa al dente num pouco de água com sal e temperos secos de salsa.
  2. Num wok colocar 4 alhos cortados ao meio, azeite e um piri-piri. Deixar aquecer um pouco para que os alhos e o piri-piri libertem o seu aroma. Juntar o atum ao natural e envolver já com o fogão desligado.
  3. Escorrer a massa, juntar no wok, colocar a cenoura ralada, o pepino e os tomates em pedaços. Polvilhar com coentros frescos picados, envolver e servir. Simples e muito mas muito saborosa.
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Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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