Delícias de Laranja

A receita veio da Cozinha da Duxa ela chamou-os de Bolinhos Rápidos de Laranja mas para mim são Delícias de Laranja. Obrigado Duxa por partilhares, ficam uma delícia, comi 3 de seguida ups! E mais me apeteciam mas tive que parar. Depois de ter feito a receita dos Muffins da Ana Rita mal eu sabia que ia fazer estas delícias e que ia ficar rendida. São rápidos de fazer, ficam tão macios e com aquele travo da laranja… bem mais não digo. São diferentes e por isso não consigo escolher. Mas não há nada como experimentarem, provarem e aprovarem.
Ingredientes: rendeu 12
2 ovos
Raspa de 1 laranja média
75ml de sumo de laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
50gr de açúcar
60gr de manteiga derretida
120gr de farinha com fermento – usei Branca de Neve
Preparação:
  1. Ligar o forno nos 180ºC.
  2. Colocar o açúcar e os ovos numa taça e com a vara de arames bater bem. Juntar a manteiga derretida e bater de novo. Juntar a raspa e metade do sumo.
  3. Por fim a farinha e o restante sumo.
  4. Forrar uma forma de muffins com forminhas de papel e levar ao forno 15m exactos. Retirar e deixar arrefecer numa rede. Polvilhar com açúcar em pó e deliciem-se. Fotos do interior não há que não ficam bem mas não há nada como experimentarem e comprovarem estas verdadeiras delícias.
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Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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