Receita adaptada do site All Recipes.
Ingredientes:
Utilizei um cup medidor com capacidade de 240ml
2 cups de farinha com fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 cup de açúcar
Raspa de 1 laranja
2/3 cup de sumo de laranja – cerca de 160ml
1/2 cup de óleo de girassol
2 ovos
Meia dúzia de nozes perdidas
Preparação: Numa taça misturar os ingredientes secos e a raspa de laranja. Noutra taça bater os ovos com o sumo com a vara de arames e por fim o óleo. Abrir um buraco na taça dos secos e depejar de uma só vez o líquido. Envolver apenas o suficiente para a farinha ficar húmida. Em caso algum tentar desfazer os grumos, é mesmo assim. Forrar uma forma de mufins com forminhas ou untar com um pouco de manteiga. Ligar o forno a 190ºC. Deitar colheradas de massa em cada forma e vai ao forno 20m.
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Se eu gosto disso!!! Não se pode mesmo resistir a tal…delicioso.
Beijinhos