Arroz de Couve com Pimento e Delícias do Mar

Já estamos em 2011 e continuo viciada na couve. É boa todos os dias e dá um sabor maravilhoso a tudo. Comidinha de pobre mas da boa. Como tenho andado enjoada das festas hoje fica a sugestão de uma comidinha rápida e muito saborosa e que em nada pesa no estômago (nem na carteira, fica barato e alimenta hehehe).
Ingredientes:
Arroz vaporizado
Couve coração qb
Pimento vermelho
Cebola
1 dente de alho
Pimenta moída na hora qb
Pitada de sal
Delícias do mar
Azeite
Água qb
Preparação: Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho picado e deixe refogar até estar macia. Adicionar a couve cortada em tiras, o pimento em pedaços e temperar de sal e pimenta. Deixar cozinhar até está estar tudo macio. Juntar o arroz e envolver bem durante 1m para ganhar sabor. Acrescentar a água necessária à sua cozedura e em 10m o arroz está pronto. Antes de servir cortar as delícias em pedaços, envolver no arroz e tapar a panela já com o fogo apagado. Deixar repousar cerca de 1m e servir. Delicioso.
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Sempre que Apetecer, Sem Compromissos. Até já.

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