Bolos de Arroz

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Uma fornada que foi com a dos mini bolos moussse de chocolate para o lanche. As meninas mais crescidas gostaram muito, pois, segundo elas, sabiam mesmo a bolos de arroz. Mas, de arroz não tinham nada.

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Levam pouca gordura e resmas de sabor a limão. Fáceis de fazer e sabem mesmo a bolos de arroz.

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*Receita de Bolos de Arroz: 2 ovos, 150gr de leite, pitada de sal fino, casca de 1 limão, 90gr de açúcar, 350gr de farinha com fermento Branca de Neve, 75gr de manteiga amolecida, açúcar qb para polvilhar.

Ligar o forno a 180ºC. Numa picadora colocar as cascas de limão e o açúcar e pulsar até estar bem misturado. Bater o açúcar com a manteiga amolecida até estar cremosa. Adicionar os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição. Juntar o leite lentamente e mexendo bem até incoroporar. Com a ajuda de uma colher de pau, que pode ser de plástico, envolver a farinha. A massa fica bastante densa mas é mesmo assim. Distribuir a massa por pequenas formas de papel e espalhar por cima açúcar a gosto. Quanto mais colocar mais crocante irá ficar. Cozem cerca de 15m.

Boa semana.

*Receita do blog da Elsa.
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