O Verão é feito de dias que se arrastam pela noite adentro. Finais de tarde preguiçosos e alaranjados. A comida pede-se fresca, leve, com sabor. As frutas e legumes da época pedem o seu lugar à mesa, e eu cedo-lhes o melhor de todos na minha.
Por isso, quando vi o passatempo promovido pela Laranjinha e pelo Sabor do Ano, achei que uma salada fria de espirais temperada com um dos produtos Sabor do Ano merecia ser partilhada de tão simples e saborosa que é.
Espirais + Tomate Coração + Pepino + Queijo Fresco + Coentros + Sal e Pimenta Moída qb + Azeite + Vinagre de Vinho Branco Gallo
Cozer as espirais até estarem al dente. Numa taça colocar o tomate e o pepino picado. Temperar de azeite e vinagre. Envolver. Adicionar as massinhas cozidas e escorridas e o queijo. Temperar de sal e pimenta. Polvilhar com coentros frescos picados e envolver.
Olá.
muito obrigada pela tua participação. Uma salada fresquinha nesta altura sabe tão bem.
Um beijinho.
Olá Lily, que boa supresa:)
Olho a tua salada e acho-a perfeita, está tanto calor…, só me apetece
frescos, líquidos, pés descalços e banhos de cabelo molhado para refrescar:))
Boa sorte com a tua ” simplicidade temperada” ( adorei o nome).
Até amanhã, beijinhos grandes.
Pois é Duxinha, este tempo pede pouco e o corpo agradece
Aceito os líquidos e os pés descalços mas banhos só os de casa que os outros dão-me cabo da paciência.
Beijocas
Humm… apetece refrescarmo-nos com essa tua intemporal saladinha ! Ingredientes que sempre me acompanham, mesmo numa cozinha onde reina o Chocolate
!
Ficou com um aspecto convidativo, a puxar-nos para uma garfada acompanhada de uma boa gargalhada no meio de conversas sobre tudo e sobre nada !
Beijinhos
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